怀孕初期的孕妇可以适量吃烤鸭,但要避免食用过多。因为烤鸭内含有较多的营养物质,能够及时补充孕妇所需的营养,比如蛋白质、脂肪、维生素等微量元素。
但如果吃过多的烤鸭,容易对孕妇造成影响,因为烤鸭主要采取熏酱或者烧烤制作完成,由于过程中会产生亚硝酸盐,如果摄入过多容易有致癌的可能。加上孕早期会出现一系列妊娠反应的孕妇,由于烤鸭口味油腻,容易造成早孕反应剧烈,出现食欲不振、恶心、呕吐等现象。对于有心脑血管疾病的孕妇,吃过多烤鸭后容易出现妊娠期高血压、心脏病等问题。因此建议怀孕初期的女性注意饮食习惯,主要以清淡、易消化食物为主,同时做到少食多餐。